berita KULINER

Resep Nasi Goreng Kari Ayam

Kari adalah nama untuk berbagai jenis makanan yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai rasa tajam dan pedas. Kari merupakan masakan asal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa.

Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam dan tidak terbatas pada ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kelabet, adas manis, daun salam koja, dan cengkeh. Jenis rempah-rempah yang digunakan bergantung jenis kari dan negara asal masakan. Nasi goreng bumbu kari biasanya memakai irisan daging kambing untuk menambah cita rasa.

Jika tidak terlalu suka daging kambing atau ingin mendapatkan variasi baru, Nasi Goreng Kari Ayam supaya nasi goreng lebih istimewa.

Bahan:

  • 4 piring nasi putih
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 150 gram daging ayam, potong kotak
  • 100 gram kacang polong
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt bumbu kari
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang potong sekitar 1 cm

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan nasi, kecap ikan, bumbu kari, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  4. Aduk-aduk nasi hingga matang dan semua bagian rata terkena bumbu kari.
  5. Menjelang akan diangkat, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
  6. Angkat nasi goreng ayam bumbu kari, sajikan selagi hangat.

Sekarang semua orang bisa menyajikan Nasi Goreng yang pastinya istimewa dan enak untuk dihidangkan. Semoga tips ini bisa bermanfaat untuk kalian. Terimakasih dan selamat mencoba. (hya/ran)

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *