berita KULINER

Menu Makan Malam yang Sederhana, Mie Goreng Bumbu Kari

Makan  – makanan yang dibumbui dengan bumbu rempah memang sangat nikmat. Untuk menu makan malam yang sederhana namun kaya rempah, mie goring bumbu kari terlihat cocok dan pas serta mudah dibuat.

Meski dalam pembuatannya tergolong sederhana, namun jangan sepelekan soal rasanya yang begitu menggelora. Menu ini merupakan menu yang merakyat dan familiar. Karena mie banyak disukai oleh kalayak umum. Cara memasaknya cukuplah mudah. Bingung cara bikinnya? Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan

400 gram mi telur

5 sdm minyak goreng

5 siung bawang putih, cincang halus

1/2 bawang putih cincang halus

150 gr udang, kupas

150 gr daging ayam, potong dadu

2 sdt bumbu kari, siap pakai

1 sdt merica hitam, haluskan

1 sdt garam (secukupnya)

100 ml kaldu ayam

Pelengkap

5 buah bawang merah, iris tipis

4 daun ketumbar, cincang kasar

Cara membuat

  1. Rebus mi hingga lunak, angkat dan tambah dengan sedikit minyak goreng, aduk agar lengket;
  2. Tumis bawangng putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan bumbu kari, lalu masukkan daging;
  3. Ayam, tumis hingga kaku dan garami, masukkan udang, merica, tumis hingga berubah warna, lalu masukkan kaldu. Masak hingga agak kering;
  4. Masukkan mi, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan angkat;
  5. Tata di piring saji atau wadah datar dengan bawang merah dan daun ketumbar. Sajikan selagi hangat. (hya/ran)

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *